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1779 wurde die Bowmore Destillerie schon gegründet, in einer Zeit als die meisten Brennereien noch schwarz brannten. Der Markenname stammt wie bei vielen Whiskys aus dem gälischen und bedeutet „Großes Riff“. Ein solches Riff befindet sich am Ufer der in der Bucht Loch Indaal gelegenen Brennerei. Bowmore gehört zu den bekanntesten Islay-Whiskys und ist seit 1994 in japanischer Hand. Als eine der wenigen Brennereien hat sich Bowmore dem Umweltschutz verschrieben und ist beispielsweise nach ISO 14000 und 9000 zertifiziert.
Bowmore Whiskys sind sehr ausgewogene Malts die Noten von Rauch, Meer und Sherry-Süße gekonnt kombinieren.
Die Brennerei selbst beschreibt ihre bekannte Standardabfüllung als "Vanilleeis am Lagerfeuer". Die Malts von Bowmore sind für Islay-Verhältnisse moderat rauchig. Die Verwendung von Sherryfässern, verleiht den Abfüllungen dazu noch einen komplexen und fruchtigen Charakter.