- Füllmenge: 500 ml - limitiert auf 262 Flaschen
- Aroma: Oloroso Sherry-Cask, fruchtig
- Alkoholgehalt: 57,8% Vol.
- Farbstoff: Nein
- Stärke: Fass-Stärke
- Herkunft: Bayern / Deutschland
- Destilled: 01/2021
- Bottled: 06/2024
- Cask-No.: #01
Entstehung und Geschichte der ersten CV24-Single Malt Oloroso #01-Eigenabfüllung:
Ein Whisky-Traum wird wahr bei cigarrenversand24.de.
Nach unserem Entstehungsjahr 2012, also mehr als 10 Jahre später, haben wir es endlich gefunden und verwirklichen können. Unser erstes, eigenes CV24-Whisky-Faß! Und es war eine besondere Fügung, dass wir dieses, bei der sehr ambitionierten HeiligenBergFeld Distillery im bayrischen Herrsching am Ammersee in Bayern, endlich finden konnten.
Nachdem wir uns bereits von einigen anderen Abfüllungen aus dieser Whisky Brennerei überzeugen konnten, haben wir im Februar 2024 auf der Nürnberger Whisky-Messe "The Village" - Achim März, den Inhaber und Master-Distiller der HBF-Distillery persönlich kennengelernt und wurden von seiner brennenden Leidenschaft für Whisky und mehreren Besuchen am Ammersee infiziert.
Dabei hat sich für uns die Möglichkeit ergeben, dieses spezielle First-Fill-Oloroso-Faß über mehrere Monate intensiv zu testen und zu bewerten und exclusiv für uns abfüllen zu lassen. Diese Chance wollten wir uns nicht entgehen lassen und freuen uns nun darauf diese streng limitierte und einzigartige Whisky-Rarität anbieten zu können.
Geschmacks-Beschreibung:
Bereits beim Öffnen der Flasche füllen intensive Aromen von dunklen Früchten, Karamell,
Kirsche, dunkler Schokolade, Tabak, Zimt und Ingwer die Nase. Auf der
Zunge und um Mund versprüht der Whisky deutliche Noten von dunkler Schokolade,
Karamell, Eiche, Pfeffer, leichte Süße und einer intensiven Sherry-Würze an alle Geschmacksknospen. Der lang anhaltende
Abgang bringt dunkle Schokolade und einen Hauch Ingwer hervor, wodurch er die Klasse und Einzigartigkeit dieses auf Faßstärke, gelagerten Single Malt Whiskys vom Ammersee, in der Nähe des Kloster Andechs, nochmals unterstreicht.
Aromen-Beschreibung:
Nase: schöne, dunkle Früchte, Kirsche Karamell, dunkle Schokolade, Tabak, Zimt, Ingwer
Mund: dunkle Schokolade mit Karamell-Noten. Etwas Salz, trocken und trotzdem süß, Eichen-Noten, Pfeffer, kräftig mit deutlicher Sherry-Würze, aber schnell zugänglich im gesamten Mund-/Zungenbereich. Eine wahre Geschmacks-Explosion, die uns mit großem Stolz erfüllt!
Abgang: elegant, fruchtig, harmonisch, ziemlich lang anhaltend.
Lagerung:
Unsere erste, streng limitierte CV24-Oloroso Cask-Afüllung wurde im Jahr 2021 destilliert und nach mehreren Jahren der Reifung in einem First-Fill Oloroso
Fass und etlichen persönlichen Geschmacksproben, im Jahr 2024 exclusiv mit einem alc/vol.-Gehalt von exakt 57,8% für uns abgefüllt. Seine aussergewöhnlich dunkle Farbe verrät schon beim ersten Anblick, daß er in einem First-Fill-Cask mit einem speziellen Reifeverfahren gelagert wurde. Was dann auch beim Trinken die besonders intensiven Aromen des Oloroso
Sherrys offenbart.
Unsere CV24-Trinkempfehlung:
Unsere Single Malt Whiskys genießen Sie pur oder mit einigen Tropfen
Wasser (mineralarm und still). Die besondere Nuance entsteht bei
Verwendung des Quellwassers aus der gleichen Region.
Unsere CV24-Zigarrenempfehlung:
Zu diesem exquisiten und geschmacksintensiven Whisky empfehlen wir Ihnen, z. B. die Laura Chavin Matas de Farfán "50th Anniversary" Toro oder die Davidoff Escurio Gran Toro.
Wir wünschen Ihnen guten Genuss!
Inverkehrbringer/Lebensmittelunternehmer: HeiligenBergFeld Distillery, Andechser Str. 2, 82211 Herrsching-Widdersberg, Deutschland
